Der Demeter-Anbauverband formuliert weitreichende Standards für die biologische Landwirtschaft gemäß der biologisch-dynamischen Anbauweise nach Rudolf Steiner. So verpflichtet der Verband seine Landwirte u. a. zur Gesamtumstellung ihrer Betriebe auf Demeter-Anbau und Tierhaltung.
Die Nutzung von ökologischem, größtenteils selbst erzeugtem Tierfutter, der Einsatz von biologisch-dynamischen Präparaten sowie ein Verzicht auf Pestizide und andere Pflanzenschutzmittel sind zwingend vorgeschrieben.
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