Die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AOEL) ist ein Unternehmensverband von rund 90 Unternehmen, die ökologische Lebensmittel produzieren. Der Verband vertritt auf politischer Ebene die Interessen seiner Mitglieder.
Kernanliegen dabei ist die Förderung ökologischer, menschengemäßer und zukunftsfähiger Lebensmittel. Die AOEL verpflichtet sich in ihrer Arbeit den folgenden Prinzipien: Verantwortung für die Umwelt, Ernährungswert der Lebensmittel, Gesellschaft und soziale Verantwortung, Mitgestaltung des Rechts, Integrität und Transparenz, Respekt vor Tieren.
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